Убой мясных коров, телят и бычков крупного рогатого скота

Jan 21, 2024

Меньший урожай телят за последние несколько лет означает, что через откормочные площадки проходит меньше бычков.

29 марта 2023 г.

Еженедельный убой скота в начале 2023 года имеет тенденцию к снижению, чем год назад. Убой мясных коров, убой телок и убой бычков начался в 2023 году с меньшими общими показателями убоя, чем в 2022 году.

Недавнее снижение забоя мясных коров, пожалуй, является самым интересным, учитывая большие объемы забоя коров, наблюдаемые в 2022 году. Засуха и более высокие производственные затраты по сравнению с ценами на телят приводят к действительно высокому убою мясных коров в 2022 году (примерно на 11 процентов по сравнению с 2023 годом). Тем не менее, как показано на графике выше, убой мясных коров замедлится и начнется в 2023 году.

За первые 10 недель 2023 года забой мясных коров составил 683 700 голов, что почти на 9 процентов ниже, чем за первые 10 недель 2022 года. Улучшение засушливых условий во многих частях США и оптимизм в отношении цен на телят являются ключевыми факторами, способствующими уменьшению количества коров, поступающих на рынок. чем год назад. Стоит отметить, что убой мясных коров обычно сезонно снижается в течение первых нескольких месяцев года.

Убой телок также немного снизился после больших показателей в 2022 году. За первые 10 недель 2023 года убой телок составил 1,96 миллиона голов, что примерно на 0,5 процента ниже, чем за тот же период 2022 года. Однако это важный сдвиг по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. в 2022 году общий объем будет выше. Убой телок в 2022 году был примерно на 5 процентов выше, чем в 2022 году. Причины более высокого уровня забоя телок в 2022 году были аналогичны причинам, связанным с мясными коровами: засуха и производственные затраты относительно ожидаемой прибыли от содержания телок для племенных целей.

Связанный:Два ветеринара обсуждают GFI № 263

Убой бычков был на 3,5 процента ниже за первые 10 недель 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022 года. За неделю с 11 марта было переработано 2,88 миллиона голов бычков, что меньше, чем 2,99 миллиона голов на начало 2022 года. На графике ниже видно, что в 2022 году забой бычков не превысил средний уровень, в отличие от общего забоя мясных коров и телок.

Убой бычков в 2022 году был примерно на 2 процента ниже, чем в 2021 году. Меньший урожай телят за последние несколько лет означает, что через откормочные площадки проходит меньше бычков, и ожидается, что эта тенденция сохранится в 2023 году. Также интересен меньший вес бычков в убойной форме (показано на рисунке). вторая диаграмма ниже), поскольку откормочные площадки становятся все более актуальными. Меньшее количество забитых бычков и меньший убойный вес являются ключевыми факторами ожидаемого снижения производства говядины в 2023 году.

Вам также может понравиться

Доллары и чувство устойчивости

28 августа 2023 г.

28 августа 2023 г.

28 августа 2023 г.

Текущие условия для

71°Ф

День 78º

Ночь 73º

Введите почтовый индекс, чтобы увидеть погодные условия в другом месте.

Министерство сельского хозяйства США обновляет ставку оплаты LIP после срочных запросов

Что делает минерал «хорошим и полным»?

Ферма Прогресс Америка, 28 августа 2023 г.

Закладка фундамента мясоперерабатывающего предприятия в Иллинойсе

© 2023. Все права защищены. Informa Markets, торговое подразделение Informa PLC.