Удовлетворение спроса на продукцию из птицы

May 28, 2023

В условиях постоянно растущего спроса на продукцию из птицы в стране и за ее пределами фермеры, выращивающие курятину, стараются следить за тем, чтобы производить достаточно продукции, чтобы накормить растущее население потребителей в регионе.

Кенийские торговцы борются за недостаточное производство для удовлетворения спроса на яйца и другие сопутствующие продукты из птицы, который с тех пор стал ненадежным и непредсказуемым из-за дефицита производства.

Соучредитель Lianfam Africa Limited г-н Эндрю Макатиани заявил, что из-за производственных недостатков, включая слабые вспомогательные услуги, он, как предприниматель в области птицеводства, прибегает к обучению фермеров передовому опыту производства цыплят, чтобы удовлетворить спрос потребителей.

Макатиани, чья организация специализируется на птицеводстве и предлагает выращиваемых цыплят для начала птицеводства, сказал, что он начал заниматься выращиванием цыплят пять лет назад, но в конечном итоге перешел к сбору и отбору цыплят у фермеров, предоставив им доступ к рынкам.

В обычных сельских домохозяйствах птицеводство содержится скорее как второстепенный вид деятельности для получения дополнительного дохода, и его процент составляет небольшой процент, что, следовательно, является низким уровнем инвестиций в птицеводство.

«Мы начинали как компания, высиживая цыплят, но сейчас мы преобразились и в настоящее время поставляем качественных цыплят фермерам, предлагаем дополнительную поддержку, сотрудничая с фермерами для производства курицы, которая поступит на рынок», - сказал он.

Это, как он объяснил, помогло устранить брокеров, которые не предлагают им устойчивые цены, и с помощью партнеров по развитию через финансируемую USAID систему рынка сельскохозяйственных культур и молочных продуктов в Кении (KCDMS) он продвинулся быстрее в реализации своих мечтаний, а также других фермеров благодаря доступу к рынкам и обучению.

«Когда мы начали работать с KCDMS, наша организация была очень маленькой с точки зрения бизнеса, но мы увеличили число сотрудников с пяти до семнадцати, а количество других сотрудников работало по контрактам, в результате чего общее количество человек достигло 34, получающих выгоду от деятельности по птицеводству в течение периода от двух до семнадцати. три года, что является большим плюсом», — сказал он.

По словам Макатиани, с момента начала партнерства они помогли более чем 3500 фермерам в Какамеге, Бунгоме, Вихиге и Бусии, оснастив их брудерами.

KCDMS помог в приобретении производственных материалов и технологий, которые улучшают и сохраняют питание домохозяйств, а именно курятину, что также улучшит продовольственную безопасность и разнообразие рациона на уровне домохозяйств.

«Наше сотрудничество с KCDMS повысило нашу заметность и скорость, с помощью которой мы могли бы расширяться и охватить больше фермеров, поскольку они облегчили некоторые процессы, такие как обучение, и помогли нам посредством разделения затрат получить доступ к оборудованию, которое мы можем использовать для управления нашими убойными цехами. " он сказал.

Макатиани сказал, что компания IMONDO, зарегистрированная под торговой маркой Lianfam, имеет трехстороннее соглашение, согласно которому фермеры получают от Lianfam качественных цыплят и высиживают их в течение 30 дней, что помогает им ускорить развитие сторонних производителей, помогая в борьбе с болезнями посредством своевременной поставки вакцин, а затем в свою очередь покупайте у них полноценных цыплят.

Макатиани объяснил, что после агрегирования они забивают, разделывают и поставляют на рынки, то есть больницы, школы и отдельных потребителей, а в последнее время и в партнерстве с некоторыми супермаркетами, где он начнет распределять продукцию в ближайшие два месяца.

Хотя он построил отношения с фермерами, сначала взяв то, что у них было, а затем стал с ними партнером и ознакомил их со стандартами безопасности пищевых продуктов, чтобы они могли производить безопасную курицу по контракту, Макатиани осуждает низкую производительность, когда дело касается птицеводства.

«У фермеров очень мало ресурсов для ведения своей деятельности. Мы также узнали, что большинство фермеров занимаются сельским хозяйством, а не агробизнесом, поэтому перевод этих фермеров из сельского хозяйства в агробизнес — еще одна трудная задача», — сказал он.

Макатиани сказал, что еще одной проблемой для фермеров является доступ к службам распространения знаний, поскольку он ограничен, и не все фермеры имеют доступ к услугам, поэтому они отказываются от них и не держат много цыплят.