Сомалийские беженцы банту

Jun 30, 2023

Городская ферма в Питтсбурге, возглавляемая сомалийскими беженцами-банту, за последние несколько лет расширилась и включила в себя козью ферму примерно в часе езды к северу от города в округе Мерсер. Переход от городского хозяйства к сельскому был огромным скачком. Это потребовало значительной филантропической поддержки и непредвзятых соседей. Сомалийские фермеры сейчас работают над заполнением культурных и продовольственных пробелов для мусульманских общин по всему региону.

Абдулкадир Чирамбо — исполнительный директор фермы Мванакуче, некоммерческой животноводческой фермы в округе Мерсер. Прогуливаясь по бывшему гаражу на две машины, он отмечает, что это место было недавно отремонтировано, чтобы сделать его более удобным для семей, которые приходят посмотреть, как забивают купленных ими животных.

В этом перепрофилированном гараже на полу, стенах и потолке из белого линолеума размещены различные пилы для обработки мяса. Ферма Мванакуче не продает переработанное мясо; скорее, они продают живых животных, но их часто забивают на месте в соответствии с традиционными религиозными обычаями.

«Мы обслуживаем почти весь африканский континент», — пояснил Чирамбо. Он указал через плечо на разговор, происходящий между одним из работников фермы и двумя покупателями. Он пояснил, что разговор происходил на нескольких разных языках. «Когда мы приезжаем сюда, мы почти говорим на 11 языках».

Детство Чирамбо провел в лагере беженцев. Он и его семья приехали в США, когда ему было 12 лет, в 2004 году. Он благодарен за то, что находится в США, и говорит, что хочет отдать должное и помочь другим беженцам, таким как он сам. Он рассматривает аренду этой фермы в округе Мерсер как способ сделать и то, и другое. Чирамбо говорит, что из сомалийцев получаются хорошие фермеры — это то, что они знают и сколько людей хотели бы внести свой вклад.

И он говорит, что африканцы, особенно мусульмане, приезжают со всего северо-востока, чтобы посетить ферму. Кварталы для посетителей существуют, чтобы дать семьям возможность осмотреться, прежде чем они выберут животных для покупки. Чирамбо говорит, что многие приезжают просто посидеть на природе, другие приезжают, чтобы провести время с животными и узнать, как их выращивают, как Абу Мугая и Амина Осман, муж и жена, приехавшие купить корову для себя и своих пяти дочерей в Питтсбурге.

Мугая тоже из Сомали, через лагерь беженцев в Кении. Он говорит, что приходит на эту ферму, потому что мясо халяльное — термин, используемый для описания действий и вещей, соответствующих исламским принципам. «Халяль» в первую очередь относится к еде, но также распространяется на различные аспекты жизни, включая финансы и этику.

«Обычно мы верим в Коран, что для того, чтобы зарезать что-то вроде коровы или козла, нужно сказать: «Бисмиллах, Аллаху Акбар», — объяснил Мугайя. «Это сделает еду халяльной. Чтобы вкусно поесть, нужно произнести эти слова. Вот почему мы предпочитаем приезжать сюда, потому что в других местах этого никогда не делают».

Халяльный убой требует острого ножа и быстрого и глубокого перерезания горла, чтобы вся кровь могла вытечь из тела. Весь процесс — от кормления и выращивания животных до обработки забитого мяса — соответствует исламским принципам чистоты, этики и сострадания.

Мугая выбирает из нескольких пасущихся коров. Есть также около 30 коз, 20 овец, петухов, цесарок, кур и кукурузное поле, а также другие продукты, такие как кава, фасоль и нут.

Это второй год работы в округе Мерсер. Фермерство фактически началось на городском участке Питтсбурга в районе Перри-Саут в 2017 году. Чирамбо качает головой и смеется, когда говорит, что для сравнения: для создания городского общественного сада не требуется ничего; Переход к сельскому американскому сельскому хозяйству был совершенно другим.

Ферма Мванакуче сдает в аренду сельскохозяйственные угодья в рамках Инициативы по доступу к сельскохозяйственным угодьям Западной Пенсильвании — программы, призванной сократить разрыв между людьми, которые не имеют доступа к сельскохозяйственным землям, и фермерскими хозяйствами, нуждающимися в фермерах.

Через три дня после подписания договора аренды Чирамбо купил 20 ягнят и 3 козлят и отправил их на пастбище традиционным сомалийским кочевым фермерским способом. Мысль о заборе никогда не приходила ему в голову.