Поголовье мясных коров в США сократилось до 52

Nov 03, 2023

Американские фермеры выращивают наименьшее количество мясных коров, по крайней мере, с 1971 года, как показали правительственные данные, опубликованные в пятницу, поскольку из-за засухи поголовье сократилось, что, вероятно, привело к увеличению затрат для упаковщиков мяса, которые забивают животных на стейки и гамбургеры.

Том Полансек

ЧИКАГО, 21 июля (Рейтер) - Американские фермеры выращивают наименьшее количество мясных коров, по крайней мере, с 1971 года, как показали правительственные данные, опубликованные в пятницу, поскольку из-за засухи поголовье сократилось, что, вероятно, привело к увеличению затрат для упаковщиков мяса, которые забивают животных на стейки и гамбургеры.

По данным Министерства сельского хозяйства США в полугодовом отчете, по состоянию на 1 июля насчитывалось 29,4 миллиона мясных коров, что на 2,6% меньше, чем годом ранее. На тот момент это было самое маленькое стадо с тех пор, как правительство начало вести учет 52 года назад, и это отражало пятый год снижения поголовья мясных коров.

Ежегодные рекорды размера стада по состоянию на 1 января идут еще дальше: поголовье мясных коров на начало этого года было самым низким с 1962 года и составляло 28,918 миллиона голов.

Владельцы ранчо все чаще отправляют коров на убой, поскольку засушливая погода сократила количество пастбищ, доступных для выпаса.

Ограниченные поставки означают, что мясоперерабатывающие предприятия, такие как Tyson Foods, Cargill и американское подразделение JBS SA, будут платить повышенные цены за крупный рогатый скот до тех пор, пока производители не начнут многолетний процесс восстановления поголовья, говорят аналитики.

Долгосрочные планы по открытию в ближайшие годы новых заводов по убою указывают на то, что переработчикам также придется все чаще конкурировать друг с другом за закупку ограниченного количества крупного рогатого скота.

«Следующие два-три года станут кровопролитием для прибыли упаковщиков», - сказал Рич Нельсон, главный стратег брокерской компании Allendale.

Министерство сельского хозяйства США в отдельном отчете сообщило, что в июне производители разместили 1,68 миллиона голов крупного рогатого скота на откормочных площадках для откорма перед убоем, что на 3% больше, чем в 2022 году. Аналитики в среднем ожидали, что объемы размещения снизятся на 1,6% по сравнению с прошлым годом.

Это увеличение сигнализирует о том, что из-за засушливой погоды по-прежнему недостаточно пастбищ для скота, поэтому производители вместо этого помещают животных на откормочные площадки, говорят аналитики.

«Динамика еще не достигла того уровня, когда вы увидите реальную нехватку поголовья крупного рогатого скота, идущего на корм», - сказал Алтин Кало, экономист Steiner Consulting.

(Репортаж Тома Полансека; редактирование Сьюзен Хиви)